Curso de Personal Home Chef
R$ 857,00
- Datas disponíveis:
- 13/08 Terça-feira
- Horário: Das 09:00 ás 18:00hr
- Tempo de Duração: 1 Dia
- Carga horaria: 9hrs
- Vagas limitadas | 10 alunos
- Certificado Autentificado pós conclusão de curso
Descubra o potencial transformador do nosso Curso Presencial de Personal Home Chef em São Paulo e como ele pode impulsionar a sua carreira culinária! Prepare-se para explorar um universo de oportunidades na arte da culinária personalizada com os benefícios exclusivos do nosso curso!
Conheça a metodologia:
O que você vai aprender:
Módulos Presenciais:
Módulo 1: Prática do Personal Home Chef
- Organização e Planejamento de Eventos: Aprenda a organizar e planejar eventos culinários, desde a escolha do cardápio até a logística de preparação.
- Execução de Cardápio Temático: Participe da execução de um cardápio completo, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas, sob a orientação de chefs experientes.
- Trabalho em Equipe e Apresentação dos Pratos: Desenvolva habilidades de trabalho em equipe na cozinha e aprenda técnicas de apresentação de pratos para impressionar os clientes.
Módulo 2 - Teoria e Fundamentos
- O Papel do Personal Chef e Home Chef: Entenda as responsabilidades e funções de um personal chef e como se diferenciam de um home chef.
- Qualificações e Capacitação Necessárias: Conheça as habilidades e conhecimentos fundamentais necessários para se destacar como um profissional de culinária.
- Formas de Trabalho e Áreas de Atuação: Explore as diversas oportunidades de carreira disponíveis para personal home chefs e descubra qual se encaixa melhor com seu perfil.
Módulo 3 - Excelência na Execução Culinária
- Técnicas Avançadas de Culinária: Aprofunde-se em técnicas culinárias avançadas, incluindo cortes precisos, técnicas de cocção e empratamento sofisticado.
- Exploração de Ingredientes Premium: Conheça e trabalhe com ingredientes premium e sazonais para elevar o nível dos seus pratos e surpreender seus clientes.
- Degustação Guiada: Participe de uma degustação guiada de ingredientes e pratos preparados, desenvolvendo seu paladar e refinando suas habilidades de avaliação sensorial.
Módulos Onlines:
Módulo 4: Harmonização e Estratégias de Vendas
- Harmonização de Vinhos com Cardápios: Aprofunde seus conhecimentos sobre harmonização de vinhos e aprenda a oferecer experiências gastronômicas completas aos seus clientes.
- Estratégias de Vendas e Networking: Desenvolva habilidades de venda e networking para expandir sua base de clientes e construir relacionamentos sólidos no setor de gastronomia.
- Desenvolvimento de Habilidades para Início na Profissão: Receba orientações práticas e recursos para impulsionar sua carreira como personal home chef e alcançar o sucesso profissional.
Módulo 5: Capacitação e Utensílios
- Capacitação e Desenvolvimento Profissional: Explore oportunidades de capacitação contínua e aprimoramento profissional para se manter atualizado com as tendências da indústria.
- Escolha e Utilização de Equipamentos e Utensílios: Saiba como selecionar os melhores equipamentos e utensílios para otimizar sua produtividade e qualidade de preparação.
- Planejamento e Logística de Eventos: Domine técnicas avançadas de planejamento e logística de eventos para garantir a eficiência e o sucesso de cada projeto culinário.
Módulo 6: Estratégias de Marketing
- Estratégias de Vendas e Marketing: Aprenda a promover seus serviços de personal home chef e a conquistar clientes através de estratégias eficazes de marketing.
- Importância do Contrato de Prestação de Serviços: Entenda a importância de estabelecer contratos claros e abrangentes para proteger seus interesses e os de seus clientes.
- Gestão Financeira e Orçamentária: Adquira conhecimentos essenciais sobre gestão financeira para garantir a sustentabilidade e o sucesso do seu negócio como personal home chef.
